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中华小当家片尾曲一年只吃两个月,只有陕西富平的柿饼,才是流心的甜~-颐和果园真真

全部文章 admin 2015-02-18 206 次浏览
一年只吃两个月,只有陕西富平的柿饼,才是流心的甜~-颐和果园真真
亲友间串门拜访,送一盒橙红好柿,就如同送上“柿柿如意”的祝福。咬一口软糯柿肉,甜丝丝的柿霜宛如窗外细雪韩志胤,沁人心脾。
春夏吃李子,秋冬吃柿子。小时候每逢初冬浦江人才网,就到了吃柿饼的好时节。

12月初,曾给大家推荐过一款陕西-富平柿饼(一年只吃二个月),结果大家都炸锅了....
“等了一年,今年终于又等到了”

“因为给了一个同事儿子吃,他妈妈找我要链接”

“因为好吃艾特铭客,我妈妈让我直接带30盒”

“虽然觉得贵了一点,但物有所值”

“老公一口气吃了3个,还要给老爸买一点”

看着大家不停的好评和回购,今天忍不住再次推荐:
软软的,甜甜的,带着浓郁的柿子味,入口一阵绵绵凉凉的柔和感,甜蜜溏心裹满整个口腔,香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌,无论你爱不爱吃柿子,相信尝过之后,都会忍不住拍案叫绝!陆雨棠

霜白如画 甜如蜜
全国第一富平柿饼
在中国,要说哪里柿饼最好吃,富平自称第二恐怕没人敢称第一。2001年富平被评为“中国柿乡”,2008年被评为“国家地标产品”。
上好富平柿饼,不仅以软糯香甜的口感征服了历代皇帝红嘴绿鹦哥 ,还远销日韩欧盟,成为不少外国人每天必备的溏心甜点。

好味道 源于优质产地
富平传承了2000年的柿子种植
年均气温13°C,日照时长2472小时的暖温带半干旱气候,是孕育富平大尖柿的必要条件黑道天涯。
加上优越无工业污染的自然环境,赐予了富平柿子果肉橙红、透明无籽、汁多肉软、比大部分水果还甜的特点打工行简谱。

每年霜降之后,四面八方的人都来争相购买。尤其是大量日韩客商介入后,今年柿饼的火爆程度可以用疯抢来形容。
尽管嫌它“价高”“难买”,但还是会对这一口软糯香甜欲罢不能。吃过的人忘不了,也不愿错过这份难得的珍馐美味。

不忘初心 方得始终
每一枚流着溏心的柿饼 都是匠心之作
每年霜降后王二妮简历,当地的农户都会开始采摘,从深秋到隆冬,富平柿饼不同于普通柿饼放在地上晾晒,而是悬挂空中自然风干,漫山遍野都是高高挂起的柿子帘,阳光洒上来,通红明亮,耀眼夺目。

好吃的味道斑目一角,需要等待与守候。
在食品工业发达的今天煎熬赵晗,虽然可以用机器迅速烘干,但富平的老农户依旧坚持纯手工,经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜……十多道传统工序都是代代相传的老经验,不靠大机器代工,只有亲手劳作才能做出最正宗的味道。

▲ 去掉涩味果皮,让柿饼更甜糯
48天自然挂霜晾晒,360度立体接受阳光和气流洗礼,使柿饼充满太阳的味道为爱成魔,绝不人工添加糖料,红彤彤的柿子渐渐失去水份,同时锁住了糖分和养分。

当柿饼表面开始形成一层晶莹剔透的“糖霜”,你就知道,好吃的柿饼马上就要成型啦!这个糖霜是柿饼的葡萄糖和果糖析出的结晶,给柿饼增添了一份清甜。

一口咬下去贺来贤人,可以尝到可口的糖霜,细腻柔软又均匀的果肉,一瞬间就满口溢香。

香软糯不粘牙,甜而不腻刚刚好,让人很有幸福感~怪不得大家说这是“吃了就会发生好事”的“好柿饼”!
刘姥姥,是地地道道的富平曹村人
今年70岁了,自打记事起,刘姥姥就跟着大人们学做手工吊柿饼,关于柿饼手艺,刘姥姥门儿清着呢,四十年如一日,从没间断过。
我们看到刘姥姥时,还在逐个的手捏每一个柿子,让果肉的汁液充分的析出,如此反复中华小当家片尾曲老梁刨楚汉,柿饼才会变得外韧内软,柿霜也自然形成党昊。

▲富平老农刘姥姥
刘姥姥说:柿霜不是“霜”,是水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖和甘露醇,它是柿饼的精华。
刘姥姥还告诉我说福娃五连环,她家柿子从不喷洒任何农药,从不需要加剂任何防腐添,100%原汁原味,让我们放心吃。

“甜如蜜,软如棉”,水分含量高,一般在20-25%左右,咬一口,便能看到通红的晶莹的果肉如流心一般淌出,似是品尝新鲜柿子,却比鲜果更美妙,总让人忍不住想多吃几颗。

▲ 富平柿饼
柿柿如意的溏心
谁能不爱呢?
每年春冬季,富平柿饼是每家每户必备干果,在日韩也非常流行。
这几年,富平柿饼年年卖断货,不到春节就遇到“一饼难求”的局面。

因为柿饼不仅美味、待客喜庆、食用方便,还有止咳化痰,治口腔炎等功效。小暖温馨提醒:柿饼再好吃,每次也不宜一次多食。糖尿病、贫血严重者也不建议食用台湾民法典。
由于柿饼里的含微量元素-鞣酸特洛伊希文,随着水分的蒸发,有些就会显露出小黑点彩霞鱼,可以放心食用,并不是发霉了。
柿饼涩的话是皮涩,柿饼肉绝对不会涩的也是因鞣酸的原因,您只要放入冰箱冷藏几天就没涩味了。
不过柿饼时令性很强
农历霜降之后柿子成熟
柿农便要进行采摘加工
所以12月刚上市的最新鲜最好吃的柿饼丁龙音!
辰颐家也只卖2个月哦!卖完就得等一年妥帖的意思!
在这里提醒大家伙
趁着应季时节赶紧下单吧~
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