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中考查分一景-临沂的深夜食堂,藏在沂蒙路最具烟火和市井故事的大院里-临沂热

全部文章 admin 2014-04-21 296 次浏览
一景|临沂的深夜食堂,藏在沂蒙路最具烟火和市井故事的大院里-临沂热


如果提名吃货剧中的神作,很多人第一反应都会想到那部——「深夜食堂」翠鸟移巢。前几天,期待了很久的中国版「深夜食堂」终于开播了,本以为会成为吃货的下饭神器,可天南地北钟爱互较高下的食客们前所未有地达成了一个共识:这不是我们心中的中国深夜食堂。

中国的深夜食堂是什么?是路边的小馆子、大排档黑水虻,是啤酒烤串、麻辣龙虾,是各种各样沾满烟火气息的美食,在深夜安静但又吵闹的街头,被一群相识或不相识的人在或热烈或平淡的倾诉间隙下肚,三五成群,吃的就是这骨子烟火气!

深夜的路上车潮间歇,人们多半已进入梦乡,白日里的嘈杂仿佛随着夜色淹没入黑暗之中,繁忙的临沂变得寂静。

此时初一扛把子,一间隐匿在大院里巷弄里的深夜食堂才正要热闹起来,聚集在这里的人们形形色色,大概过了十二点的夜,或多或少的人都会被唱歌的胃喊醒。


黑泽明说:「早餐补益身体,宵夜补益灵魂」。稀薄的云雾配着夏日的凉风一起偶像料理王,藏在过目不忘的沂蒙路天桥和月亮升起之后,眺望的目光边际带领我们,走进这间每日营业18小时烟火与香味齐飞的的食堂里。

「庞太吉」最具人气的莫过于明火碳烤和海鲜大咖,口耳相传的好味道是无数饕餮的心头好。前来此处觅食,即便是排着队,也会被流着口水的人群点燃心中的热情,那些牵绕于心的烦思自然也没了踪影。

夏日的人爱吃海鲜,中考查分一份好的海鲜大咖,汤色一定是浓郁的,上面浮着油光妖皇传说。上桌的那一刻霸气十足——海蟹,扇贝奕歌王,花蛤,龙虾……

随着底部持续加热,酱汁的味道越来越深入,各种海鲜所特有的鲜味随着酱汁的渗透一起爆发出来。

食材精华在汤里交融混合,早已合为一体。咂一口鲜味与舌尖缠绵悱恻,既圆满了胃,也拯救了夏日禁锢的身子。

生起炭炉,架起烤网,鸡翅已经被旺盛的炭火烤出了油分金银花苗木,并附上时间的味道。


招牌秘制牛里脊表面瞬间烤熟,锁住汁水,肥瘦相间的五花肉多汁香嫩,在蘸料里走上一遭口齿留香。

若想味道更加鲜美还可以来一份烤虾和马步鱼魅声t600,这样的新鲜随着温度升腾,可以全部融到肉里一口下去,那味道柔肠百转,将一个盛夏傍晚渲染得格外撩人。

饥肠辘辘的夜晚,穿过大半个临沂去觅食,推门而入,花园里烤肉四溢飘香,洋楼上海鲜热辣腾腾,老板迎送交替地招待着往来食客,忙得不亦乐乎海湾寝园,食客也在其间挥洒豪爽。

肉在架上滋啦滋啦变熟,每个人吃得红光满面,三两小菜祭着胃里的馋虫,滋滋有味地嘬着指尖的香辣海蟹和麻辣龙虾,啃过的鸡爪洒满桌面,扎啤碰杯,交换着友人的快意与失落,平常日子的乐趣不过如此。


要说有故事的日料店老板,还是看小林薰,而当你累的时候纯阳真仙,不妨来「庞太吉」,相信你会发现不少有意思的东西。

因为这里有一群可爱的人,因为这里有一些有趣的故事,因为这里有两个脸上没有伤疤,却总是面带微笑的老板水浒少年2。

天色渐暗,大院的路灯接连亮起乔山中,昏黄色的光线透过梧桐枝丫散射下来。微风吹过,光影也跟着摇摇晃晃。正散神时,旁边一家小店的招牌突然亮了。

在临沂的繁华夜景背后,找到这样一家小餐馆,它蜷缩在大院的小巷里,不起眼,随着店老板的每一刀,每一铲,熨贴的是每个寂寞的灵魂。戴景耀

惊艳的味道,孤独的味道,欢喜的味道。
这个深夜,我在庞太吉等你。
电话:17753981810
地址:临沂市地委大院中区7号楼102
(8人以上海鲜大咖需提前预定)


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文:Vivian
图:Sewin