一景|临沂的深夜食堂，藏在沂蒙路最具烟火和市井故事的大院里-临沂热


如果提名吃货剧中的神作，很多人第一反应都会想到那部——「深夜食堂」翠鸟移巢。前几天，期待了很久的中国版「深夜食堂」终于开播了，本以为会成为吃货的下饭神器，可天南地北钟爱互较高下的食客们前所未有地达成了一个共识：这不是我们心中的中国深夜食堂。

中国的深夜食堂是什么？是路边的小馆子、大排档黑水虻，是啤酒烤串、麻辣龙虾，是各种各样沾满烟火气息的美食，在深夜安静但又吵闹的街头，被一群相识或不相识的人在或热烈或平淡的倾诉间隙下肚，三五成群，吃的就是这骨子烟火气！

深夜的路上车潮间歇，人们多半已进入梦乡，白日里的嘈杂仿佛随着夜色淹没入黑暗之中，繁忙的临沂变得寂静。

此时初一扛把子，一间隐匿在大院里巷弄里的深夜食堂才正要热闹起来，聚集在这里的人们形形色色，大概过了十二点的夜，或多或少的人都会被唱歌的胃喊醒。


黑泽明说：「早餐补益身体，宵夜补益灵魂」。稀薄的云雾配着夏日的凉风一起偶像料理王，藏在过目不忘的沂蒙路天桥和月亮升起之后，眺望的目光边际带领我们，走进这间每日营业18小时烟火与香味齐飞的的食堂里。

「庞太吉」最具人气的莫过于明火碳烤和海鲜大咖，口耳相传的好味道是无数饕餮的心头好。前来此处觅食，即便是排着队，也会被流着口水的人群点燃心中的热情，那些牵绕于心的烦思自然也没了踪影。

夏日的人爱吃海鲜，中考查分一份好的海鲜大咖，汤色一定是浓郁的，上面浮着油光妖皇传说。上桌的那一刻霸气十足——海蟹，扇贝奕歌王，花蛤，龙虾……

随着底部持续加热，酱汁的味道越来越深入，各种海鲜所特有的鲜味随着酱汁的渗透一起爆发出来。

食材精华在汤里交融混合，早已合为一体。咂一口鲜味与舌尖缠绵悱恻，既圆满了胃，也拯救了夏日禁锢的身子。

生起炭炉，架起烤网，鸡翅已经被旺盛的炭火烤出了油分金银花苗木，并附上时间的味道。


招牌秘制牛里脊表面瞬间烤熟，锁住汁水，肥瘦相间的五花肉多汁香嫩，在蘸料里走上一遭口齿留香。

若想味道更加鲜美还可以来一份烤虾和马步鱼魅声t600，这样的新鲜随着温度升腾，可以全部融到肉里一口下去，那味道柔肠百转，将一个盛夏傍晚渲染得格外撩人。

饥肠辘辘的夜晚，穿过大半个临沂去觅食，推门而入，花园里烤肉四溢飘香，洋楼上海鲜热辣腾腾，老板迎送交替地招待着往来食客，忙得不亦乐乎海湾寝园，食客也在其间挥洒豪爽。

肉在架上滋啦滋啦变熟，每个人吃得红光满面，三两小菜祭着胃里的馋虫，滋滋有味地嘬着指尖的香辣海蟹和麻辣龙虾，啃过的鸡爪洒满桌面，扎啤碰杯，交换着友人的快意与失落，平常日子的乐趣不过如此。


要说有故事的日料店老板，还是看小林薰，而当你累的时候纯阳真仙，不妨来「庞太吉」，相信你会发现不少有意思的东西。

因为这里有一群可爱的人，因为这里有一些有趣的故事，因为这里有两个脸上没有伤疤，却总是面带微笑的老板水浒少年2。

天色渐暗，大院的路灯接连亮起乔山中，昏黄色的光线透过梧桐枝丫散射下来。微风吹过，光影也跟着摇摇晃晃。正散神时，旁边一家小店的招牌突然亮了。

在临沂的繁华夜景背后，找到这样一家小餐馆，它蜷缩在大院的小巷里，不起眼，随着店老板的每一刀，每一铲，熨贴的是每个寂寞的灵魂。戴景耀

惊艳的味道，孤独的味道，欢喜的味道。
这个深夜，我在庞太吉等你。
电话：17753981810
地址：临沂市地委大院中区7号楼102
（8人以上海鲜大咖需提前预定）


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文：Vivian
图：Sewin