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久州一条药街一个故事 端午去逛云南药街子-懒虫游

全部文章 admin 2018-01-13 278 次浏览
一条药街一个故事 端午去逛云南药街子-懒虫游


小满后,端午便来了。
“五月五日,竞采杂药,可治百病。
”端午前后草药茎叶成熟,
药性好,
采药成了民间最古老的端午习俗之一。
在云南很多地方,
人们将采集到的中草药材带到市场销售,
自发形成一条条极具当地特色的药街,
卖药人与买药人聚集于此,
给药街带来另一番新景,
草药集市文化也随着应运而生。

保山端阳花街
今年端午,蔡文学准备去逛一逛腾冲的花街。街子就在他家背后,花卉、药材、小吃等商品琳琅满目。这一时段,正是保山市的端午花街的旺季,热闹非凡。
保山花街大约形成于清咸丰年间臻汇园,迄今有100多年。说是花街,其实起于药。据说当时保山遭遇兵乱之祸,到处尸横遍地,加上时逢炎热天气,导致瘟疫流行。于是百姓到处遍采草药煮吃药汤,以防疫病传染。恰值端阳节,各乡村民持花药入城,争相购买者蜂涌而来,花药一时供不应求。以后每逢端阳节,花木药材遂充盈市面,时间一长,保山城的端阳街便被民间呼为“药街”,传承至今。

当日,人们会早早地来到街子上,买药的、卖药的,询问的、讨价的,到处人声鼎沸,交易往来不绝哈馆网。这里的药材品种也异常丰富,据说,云南中草药的种类达6000多种,而去年保山药市上的草药种类不低于4000多种,药香到处弥漫。
蔡文学说,保山人对中草药都略知一二,平时,家里都会备着点,最常见的就是泡水喝。“在我们这里,经常会河道野蒿子水、姜边烟(音)泡水、黄连泡水,清热去火。”人们还将中药材运用到食物中,川芎煮鸡、粽包头炖鸡是他们的心头好。据说,之前,逢端阳,小孩子脸上还会被涂上雄黄,家家门前特意悬挂蒲草、艾蒿樊敏仪,以避邪祛病。保山人还有洗“药澡”的习惯,像妇女产后用蟒草、透骨草、九里光、香菜等类药煮后洗身。
如今,每逢端午,花街都会隆重举行,街子上也不仅仅有花香、药香,民族工艺品、旅游商品、土特产、美食等竞相举市,各类活动缤纷上演。

普洱“草药一条街”
“端午到,换肠肚。”在茶乡普洱,流传着这样一句民间俗语,普洱人“换肠肚”的方法,即在端午节前后,家家户户以草药和肉类煮汤炖食,以达到“驱逐浊气、补益正气”的效用。端午吃草药,在普洱甚至是比吃粽子更深入人心的风俗。
凌晨4点,普洱市五一路的街道上草药商贩陆续出摊,到了早上6点左右,集市上熙熙攘攘,挑尖货的本地人已经聚到这里讨价还价了。这里不是菜市场龙战长空,却比菜市场或其他特产市场更具人气:绵延数百米长的街道两旁,种类繁多的草药让人目不暇接,人们专心挑选中意的草药,空气中弥漫着奇异的草药香佟心樱。
从端午节前一周开始,普洱的大街小巷便逐渐被这些挖自深山腹地的草药占据,常见的有鸡刺根、小红蒜、重楼、何首乌、理肺散、满山香、土当归、牛蒡子根......这些疗效不一的草药,组成了独具特色的普洱民间端午“药市”。这样的热闹要持续到端午节当日下午,氛围毫不亚于过年。
普洱老乡把草药统称为“药根”。卖药根的多是山里人,买药根的多是普洱城里的居民。“端午节吃点药根象腿树,一年到头不生病。”不吃药根汤就不算过真正的端午节,当地还有“吃菜就是吃药”、“山茅野菜都是药”的说法。

云南省中医学院民族医药学院主任药师冯德强教授说:“普洱老乡普遍认为,端午期间,吃一些具有保健功能的植物根茎可以驱逐浊气,补益正气,抵御气候变化带来的疾病。而在端午药市,各类草药又以根类植物最多,譬如牛蒡、小红参、牛膝、茴香根等,可作药膳食用我是布里茨。”
端午节前,家家都要买上些药根,少的三四种,多的一二十种。端午节当日全家欢聚,几种药根与筒子骨、鸡肉或猪肉小火慢炖,成为这飘香的端午节盛宴——药根汤。

文山凯旋门
前些年,以文山凯旋门为中心位置延伸而出的街道,是55岁的老文山人赵发膏最喜欢闲逛的地方。这里贩卖的东西虽不显现代气质,却是一个最具当地特色的物资集散地。赵发膏尤其喜欢到这里来淘一些草药,“很多年前,这里的草药以三七最多,也很便宜,还有‘节节高’等文山本地产的草药。”
虽说“是药三分毒”,但赵发膏却早已习惯“问医问药先到凯旋门看看”。文山凯旋门的修建是为了迎接从对越自卫反击战战场上归来的战士,随着战事的淡去,凯旋门被保留了下来,并加修完善成了一道由白色大理石筑起的主体门式建筑白丝魔理沙。
凯旋门所处的位置是新公路修建以前,文山通向东山乡、砚山县、麻栗坡县、马关县等地的必经之路,作为交通中心枢纽和物资集散地,这里曾经盛极一时。赵发膏回忆起凯旋门的兴盛迷失的大陆,仍历历在目:“从各个乡镇和县城来的人,会背着背篓把一些农副产品背到这里来卖,人挨人便铺开了一条长街。”其中,不乏三七等文山本地的特色中草药,“为了更好的规范市场的秩序,人们在这里约定俗成,只在每周的礼拜天到这里卖药材,每个礼拜天这里也只能卖药材。”

如今,随着城市规划变迁,围绕凯旋门行成的中草药集散市场搬迁到了离凯旋门不远的文山三七交易中心。端午时节,三七交易市场里的药材市场十分火热,来这里卖草药的大部分是文山市坝心乡、喜古乡、薄竹镇的苗族农民,草药都是山上自然生长的野生草药,有一些还是珍稀名贵药材。购买草药的人甚至还有中草药店的医生。

武定猫街
还没到端午,武定的猫街小镇就弥漫了浓浓的端午味末日沙场,镇上的主街道已被迫不及待地摆满了各种各样的草药。平时每逢周四,小街上也会赶上一次集市,除了药材,还有各种各样的日常用品:亲手缝制的鞋垫、背带、小孩的帽子,色彩艳丽,琳琅满目。
端午这一天,如果工作不繁忙,猫街人路娟总会去接上奶奶,陪着老人家到街上去买草药。“可以毫不夸张的说,端午那天,上街都会被浓浓的药香熏得直眨眼。”路娟的奶奶穿着传统漂亮的彝族服饰,同许许多多的猫街人一样在街上闲逛,她一会闻闻这个药庶出庶出,一会问问卖药人药的采摘地。“奶奶身体还利索的时候也会亲自到山上去采药到集市上卖。”“尝百草”的奶奶算是半个草药医生,路娟记得,小的时候患的一些小病,只要喝下奶奶的一罐草药汤,慢慢就能恢复,“比如说小感冒,奶奶就会煮一些小柴胡给我们喝。”
如今,让路娟奶奶一直流连忘返的这条小街每一年端午都会摆开卖草药的长龙,家家户户都从集市上买上一两束菖蒲艾草悬挂在门楣、厅堂,辟邪驱瘟。这条小街上还能看到一些彝药的踪影。到这里赶一趟药街,自由地呼吸着大自然的空气第十三号仓库,一趟下来,人便神清气爽了。

DUAN WU端午
武定猫街的集市于每周四铺开,端午节时会开展专门的医药市场。在武定客运站可直接坐车达到猫街镇。

大理三月街
大理人对三月街有一种特殊的情感,尤其是三月街上的药材市场。“每年走一走,一年到头病不扰。”三月街上的药材市场之于白族人,就是一年伊始,他们对健康最质朴的祈愿。杨树娟是大理才村人,在她的认知里,三月街药材市场与三月街街市形成于同一时间,也是就是说,三月街的历史有多久,大理人逛药材市场的这一习俗就持续了多久。
2017年三月街,31岁的杨树娟带着自己四岁大的女儿去了三月街的药材市场,女儿伸出小小的手指直戳戳地指着一袋又一袋的药材问妈妈,“这是什么胡荣泉?那是什么?”这一幕让她想起了自己的小时候。“那时爷爷喜欢逛药材市场,每年三月街他都带我去逛药材市场。”从杨树娟会记事起,一年一度的药材香味就在它的记忆里挥之不去。
二十多年前,药材商都是自种自产的农户。近至大理,远到迪庆,药材商贩赶马赴会,盛况空前。为抢占到有利的摊位,商贩们往往会提前出门,三月初前后几天便赶到三月街。马拴在摊位旁,所有的药口袋搁在地上,一顶布篷支起一间药铺,一顶挨着一顶,这种药味串着另一种药味。药材大多没有包装,袋口一一敞开后,才能看清药材的模样:三七、当归、川芎、茯苓、金银花、野菊花……植物的根、茎、叶、花、果、皮都是治病的良药。

“老人和中年男人喜欢备点三七、天麻,小姑娘喜欢买些保健类的花茶,而我会挑选一些山楂和柠檬片。”杨树娟坦言,药材市场上药材种类繁多,品种齐全,任何人在市场上都能找到自己需要的常用药。
“以前物资匮乏,买药不像现在这样方便,医院也很少,一年一度的药材市场为人们提供了便利。”杨树娟说,在缺医少药的年代,三月街的药材市场满足了人们对药材的基本需求。因为有日记月累的用药经验和医药常识,庞青云白族人深谙中药饮片的的功效和功用,卖什么、怎么选、还有七嘴八舌的讨价还价,药材市场的热闹绝不逊色于任何一个集贸市场。

彝良满街
“五月五,过端午,才把草药煮一煮。”端午节一大早,彝良县城满街都是买卖中草药的人,道路两边胡凯丽,天麻、杜仲、野三七、五味子、黄芪、白芷、山黄莲等草药随处可见,有的摆放在袋子里,有的就随意铺在路面上。草药多是鲜叶,久州也有干品,到处都能闻到一股清香。
据《彝良史志》记载:彝良端午药市古来有之,起于清末,后历久不衰,直至今日形成了端午节独特的“药市”文化。此外,每年过端午节彝良一带各民族群众还有赶花山、游百病、挂艾叶、喝雄黄酒等民间习俗。
卖药的多是当地村民,他们背着背篓,寻找好落脚处,就把从山上挖来的药材摆放在旁边,等待人们挑选。草药的种类也很是繁多,有用来泡酒、有用来炖肉、有用来沐浴……买药的多是三五一小群,或挑药看货,或与老板讨价还价,交易往来,好不热闹,要药街子上人潮如织,摩肩接踵,烟火味儿十足。雄黄、石菖蒲、艾草这几样重要是家家户户必买的,将菖蒲和艾草捆扎在一起挂在门头,将雄黄兑在白酒里,涂抹在孩子的额头,或是喷洒在房前屋后,据说能避邪。
夜幕降临阿黛尔成名曲,采药人背着背篓满意而归,买药人走在回家的路上,想着回去后要将哪些草药用来泡酒,哪些草药用来做一顿可口的药膳……

端午节,彝良县城就可赶“药市”烫面蒸饺,除了药草的清香,街上还到处弥漫着粽香。从昆明到彝良自驾约四五个小时。